NUESTROS PINITOS EN EL FONDANT





Hace un par de años empezamos con un nuevo proyecto, aprender hacer tartas

fondant. El camino no es fácil, y aún menos cuando uno intenta aprender por si

mismo, pero si muy gratificante. Gracias a internet empezamos desde cero y hoy

día somos capaces de hacer tartitas bonitas, por ello hemos decido compartir con

vosotros todo lo que hemos aprendido y lo que hacemos, para que tengais la

oportunidada de aprender como lo hicimos nosotros, leyendo muchas páginas y

sacando de cada una lo que más os interese.







viernes, 25 de noviembre de 2011

MINICUPCAKES, UNA MASA TRES MODELOS

MINICUPCAKES DE LIMON CON MERENGE Y FIDEITOS DE CHOCOLATE
Estas son las  primeras cupcakes que hemos hechos, aprovechamos que era mi cumple para practicar y la verdad que quedó todo el mundo encantado, estaban buenísimas! Son cupcakes de limón decoradas con merengue y fideitos de chocolate, la masa es la de toda la vida que se hace con la medida de los basos de yogurth. El merengue es de una receta de merengue que encontre en internet.


MINICUPCAKE DE LIMON CON PEINETA DE MARIA Y MINICUPCAKE DE LIMON CON  PEPITAS DE CHOCOLATE, ambas tienen la misma masa que la anterior y la decoracion es de buttercream de limon, solo que los tintes son diferentes. La buttercream de limon esta buenisima, lleva queso de untar, mantequilla, esencia de vainilla, azucar glass, la ralladura de un limon y dos cucharadas de zumo del mismo limon, uhmmm, tiene un sabor refrescante e intenso. Para las decoraciones utilizamos fideitos de colores y una mimimaria, me encantan y son muy graciosas para decorar platos dulces. Y la siguiente simplemente agregar chispitas de chocolate, muy sencillo, pero le da una imagen diferente.

viernes, 11 de noviembre de 2011

PARA MAMA

Ésta tarta es de ya hace algún tiempo, fue para la mama de una amiga de mi marido. No sabia que motivo hacer y al final nos decantamos por una tarta senscilla. Utilizamos los socorridos lunares , un lazo con  una moña en la base de la tarta, junto con el númerito de su edad. Pusimos a una señora sentada encima con un sombrerito y su bolso, imprescindible para cualquier mujer, y hoy día hasta para los hombres, con tantisimas cosas como siempre hay que llevar encima y además las que metemos por si....   y que nunca utilizamos jejeje, un día de estos se nos descuelga el hombro, por lo menos a mi.
Cómo ya sabéis, nos encanta que las tartas tengan altura, así que decidimos hacerles unas flores a juego con los colores de la tarta, quedaron muy divertidas, y fueron un complemento impresdible para la tarta, sin ellas hubiese quedado vacía y sosa.

miércoles, 2 de noviembre de 2011

TARTA FONDANT REAL MADRID

Una tarta del REAL MADRID, ésta le encanta a mi marido, pero no era para él, y mira que el pobre tiene ganas de que le haga una tartita, pero ya sabemos, en casa de herrero cuchara de palo jejeje. Esta era para otro forofo del equipo. En esta ocasion hicimos el escudo en pastillaje, haciendo unas plantillas en cartón y recortando detalle a detalle pegándolo después con glasa real, puede parecer fácil, pero no lo es tanto, hay que trabajarlo con cuidado sobre todo antes de que se sequen las piezas, para que no se rompa ninguna, y tener cuidado a la hora de secar para que no cojan mala forma.
La pelota grande esta hecha en pastillaje, buscamos una tapadera con forma de media esfera, en este caso utilizamos la tapa de una taza de té que teníamos por casa, la verdad que no hay muchas cosas con esta forma. También podría valer cualquier bola de decoración fijándola a un corcho con silicona, poniendole encima un papel de aluminio y encima de este el pastillaje. Lo cortamos a nuestro gusto antes de que se seque el pastillaje. Aconsejamos cortarlo por la mitad por que es la forma en la que menos arrugas nos sale. También antes de que se seque hay que hacerle las marcas de la pelota, una vez seca, la masa se pone tan dura que será imposible hacerle ninguna marca. Cuando la masa endurece le retiramos el molde y le pegamos unos pentágonos de fondant negro y ya está nuestra media pelota hecha, sólo nos queda colocarla en la tarta undiendola un poco para que quede fijada. 
Las pelotas pequeñas están hechas con pasta de goma haciéndola bolitas y cortandolas por la mitad, se marcan y se les coloca pequeños pentagonos de color negro. 
Y por último el número, que lo podemos hacer de la forma y tamaño que queramos, solo hay que coger pasta de goma, colorearla y hacer unos rulitos a los que les daremos la forma que mas nos guste para hacer los números.


lunes, 24 de octubre de 2011

OVEJITA

¡Que ovejita más tierna! ¿no os lo parece?, tan tierna como mi sobrina y ahijada Ariadna. Ésta fue para su primer cumpleaños y ya tiene dos y medio, ¡como pasa el tiempo!.

El número uno como nos gusta a nosotras.... enorme y decorado. sin olvidarnos de poner un añadido para que se pueda pinchar en la tarta y que no se nos caiga. Para decorar los topitos o lunares, como prefirais, grandes, pequeños, medianos, superpuestos, con agujerrillos, muchisimas formas que nos ayudaran mucho a la hora de decorar una tarta, y..., no se lo digais a nadie..., pero para tapar fallitos también son estupendos. Para hacerlos hay miles de cosas en casa que podemos utilizar, vasos, copas, cuencos.... en fin lo que querais que tenga esta forma.  Para seguir decorando, rallas en la parte de abajo, también muy socorridas, pero algo mas dificil de poner que los topitos.
La ovejita es fácil de hacer, pero eso si, muy entretenida. Utilizamos la misma masa de siempre para los muñecos. Hacemos un rulo gordito que los servirá para el cuerpo y una bola para la cabeza, que sugetaremos al cuerpo con un palillo y pegandola simplemente con agua. A ambos lados de la cabeza le pegamos dos bolitas aplanadas que haran de orjeitas, y con masa negra le ponemos los ojitos y la nariz. Hacemos cuatro rulitos para las patas, pegándoles al final unos trocitos de masa negros. Y ahora viene lo mas entretenido, hacer muchesimas bolitas blancas de pasta de goma y  pegar por todo el cuerpo y cabeza, hasta que los hallamos cubierto. También podría hacerse con glasa real y una manga pastelera, pero por entonces no nos llevabamos muy bien con la manga pastelera, y ahora.... así así, jeje.


martes, 18 de octubre de 2011

EL FARO, ERÓTICA


Aquí tenemos la primera tarta erótica que vamos a subir al blog, jejeje. No es la primera que hicimos, ya subiremos las fotos esas. Para la temática nos dieron la idea las amiga de la novia, y claro... querían que tuviera relación con el novio. Este tiene una página web, guia@roteña.es, de ahí las letras de alrededor de la tarta, y el portatil ya que trabaja con el ordenador. Y claro, como la guía es de Rota, nuestro pueblo, pues pusimos cosas relacionadas. Rota es un pueblo de la costa, con unas playas y una arena preciosas, y como todo pueblo de costa tenemos un faro y por supuesto barquitos, jiji. Aunque en nuestro pueblo hay otras muchas cosas que ver elegimos el faro porque daría mucho juego a la hora de ponerlo al lado del...... ejem, ejem..... muñeco.

Utilizamos los colores azul y verde porque son los mismos que utiliza guia@roteña.es. En la siguiente foto tenéis a nuestro amigo de perfil. Para hacer el "muñeco" compramos pasta de modelar, y la verdad que no nos fue muy bien, no se si sería la marca o es que todas las pasta de modelar son así, nos costó trabajo modelarla y que no le quedara ninguna marca y después de seca cambio mucho el color que le dimos cuando la masa estaba fresca, así que volvimos a la masa tradicional, mezclar pasta de goma con fondant.



Para hacer el faro y el barco, pastillaje, y después pintar encima con los colorantes en gel.
 Para el barco estiramos el pastillaje, intentando que quede del mismo grosor por todos lados, para facilitar este trabajo hay unas anillas que se le ponen al rodillo y te queda por todos lados del mismo grosor, pero de momento nosotras lo hacemos a ojo. Una vez estirado, cogemos la plantilla, que previamente hemos recortado en papel o cartón, la ponemos encima del pastillaje y recortamos con un cúter el contorno, esperamos que se seque y la pintamos. Para hacer el faro de nuevo estiramos pastillaje pero esta vez lo enrollamos en un tubo de cartón, de esos de rollo de cocina, dejas que se seque y lo pintamos. La parte de arriba del faro esta hecha con dos círculos de pastillaje, entre ellos una bola de pasta de goma blanca aplanada por dos lados opuestos y en la parte de arriba una bola de pasta de goma cortada por la mitad. Todo bien pegadito con glasa real.
Y de momento esto es todo amigos, jejeje. Espero no tardar mucho en subir la proxima.

lunes, 5 de septiembre de 2011

CARACOL

Esta tartita de caracol fue para mi hermana pequeña. Utilizamos fondant de nubes porque no teníamos pensado hacerla y no teníamos fondant, así que recurrimos al fondant de nubes que era lo que teníamos mas a la mano. Este fondant lo podéis utilizar si no queréis hacer una inversión muy grande y  tener una experiencia con la decoración de tartas, pero nosotras aconsejamos que lo compréis ya hecho porque facilita mucho el trabajo y además esta más bueno. El fondant de nubes es mucho más difícil de trabajar, cuesta más teñirlo, amasarlo y estirarlo.
Para hacer el muñeco, como siempre utilizamos pasta de goma hecha por nosotras, en ocasiones hemos comprado la pasta de goma pero preferimos esta, la que nosotras compramos perdía color cuando se secaba la figurita, y además nos costo trabajo que el muñeco quedara lisito, sin marcas. Empezamos haciendo un churro afinado por uno de los extremos que sera la colita del caracol, le damos la forma y con un bolillo de marcamos las patitas, después hacemos la cabecita y las antenitas, introduciendo una palillo en la parte inferior de cala una para después poderlo pinchar, la cabeza sobre la parte mas ancha del churro y las antenitas sobre la cabeza, evidente ¿verdad?, jajaja.  Para hacer la casita del caracol hacemos otro churro, esta vez más largo que el anterior, también afinado por uno de los extremos, y lo liamos, dejando la parte más gruesa en el interior y la mas fina fuera. Para los números hacemos varios churritos de pasta de goma y le damos la forma que que mas nos guste. Hacemos una bolita que aplastaremos un poquito, y sobre ella pondremos cuatro circulos planos que habremos cortado con anterioridad, un poco superpuestos, y lo dejamos secar. Cuando esté seco le damos la vuelta y .... voalá! ya esta la florecilla hecha.
Ponemos césped  de glasa alrededor de toda la tarta, ya sabéis... nos encanta. Sin dejar que este se seque le ponemos encima el número y la florecilla y así se quedaran pegados.
A última hora nos salió otra tarta para una sobrina de mi compañera y aprovechando que ya teníamos colores teñidos hicimos otra tarta igual, sólo que a un caracol le pusimos pajarita y al otro una corbata, quedaron simpatiquisimas.

miércoles, 17 de agosto de 2011

BUZZ LIGHTYEAR

Por fin tengo un ratillo para subir alguna tartita más, es que ultimamente andamos un poco liadillas, eso es bueno, asi no nos aburrimos, jeje.
Esta tarta es ya de hace algún tiempo. Terminamos muy contentas con el resultado, no imaginábamos que el Buzz Lightyear nos quedase parecido, y la verdad que un aire si que se da. Tiene muchísimo trabajo, como veis esta lleno de detallitos, lo que hace que sea muy entretenido a la hora de hacerlo. Y para mantenerlo en esa postura tuvimos que sostenerlos con palillos, en cada articulación lleva uno, y para que se quedara fijo a la tarta dos palos de brochetas, que salen del culillo del Buzz y se pinchan en el bizcocho. Y como todos los muñecos que hacemos, esta hecho de pasta de goma.
El cartel de esta hecho en varios pasos,  primero cortamos en pastillaje la parte roja, después el cartel celeste y por ultimo las letras una a una. A la hora de cortar el cartel rojo hay que tener en cuenta que hay que ponerlo más alto de lo que nos gustaría que se viera, ya que después hay que pegarle el cartel celeste en la parte superior, además también hay que cortarlo de forma que en la parte inferior tenga un añadido que después podamos introducir en la tarta para que se quede fija en ella. El cartel se pega con glasa, al igual que las letras. El numero 4 esta hecho en dos pasos, primero un número 4 de pastillaje en celeste y después el mismo número algo mas pequeño en amarrillo, así se le ve el filo celeste, también lo pegamos con glasa.
Ya sabéis que nos gusta darle altura a las tartas, por eso le pusimos un par de estrellas blancas, y ahora que las veo, creo que hubiesen quedado mejor amarillas, pero bueno, ya no podemos hacer nada. Las estellas van sostenidas con alambre, y se le da la forma que queramos.
Por ultimo alrededor del bizcocho le pusimos nubes blancas, hechas en pastillaje y pegadas al fondant con glasa.
Esperamos que os haya gustado.

domingo, 24 de julio de 2011

VAQUITA BEBE



  Mirad que tierna la vaquita con la moñita y el chupete. Una tarta sencilla para celebrar el santo de un bebe.
Como siempre, la vaquita está hecha en pasta de goma y fondant, excepto los ojos que esta vez se los pusimos de plástico, de esos que son móviles, le quedaron muy simpáticos. Las manchas negras de la vaca las hicimos con un pincel y colorante negro, y las pusimos aleatoriamente, vamos, como nos dio la gana, jejeje.
Para rellenar el decorado le pusimos un árbol hecho en pastillaje, pasta que se utiliza para hacer construcciones y este tipo de decoración, queda muy dura y estable.
 Al hacer el árbol hay que tener en cuenta que después hay que pincharlo en la tarta, por ello hicimos el tronco mas largo, aunque aquí no se aprecia, porque la parte que tiene de más ya esta pinchada en la tarta, de esta forma el árbol queda fijado a la tarta, La próxima vez que haga algo parecido intentaremos hacerle fotos antes de pincharlo para que así veáis mejor a que nos referimos. Por la parte de arriba también debe de ser un poco más largo para después poder pegarle la parte que forma la copa. Para darle un poco de relieve el árbol lo hicimos en varias parte, el tronco, más largo como hemos dicho antes, y varias nubes, en varios tonos y tamaños de verde, para después formar la copa del árbol, pegado las partes con glasa.
Y por último y para darle el toque final: ¡césped con florecitas!, ya sabéis que nos encanta y que es muy socorrido, por lo menos para la mayoría de las tartas que hemos hecho.
Espero haberme explicado bien, por lo menos lo he intentado. De todas formas si tenéis alguna duda solo tenéis que preguntar y os contestaremos encantadas y lo mas rápido y eficaz posible.

lunes, 18 de julio de 2011

REGALO SORPRESA

Otra de nuestras primeras tartas fondant, la segunda exactamente, practicamente sin experiencia. Todo, absolutamente todo, hecho con fondant. ¡Demasiado bien quedó!, pero por supuesto con contratiempos, menos mal que solo era para practicar. El lazo tardó muchisimo en quedarse duro, y ademas era muy frágil, demasiado, el fondant no vale para hacer este tipo de cosas, ahora los hacemos con pasta de goma como casi toda la decoracion de nuestras tartas. La verdad que la moña llevaba muchas más lazadas pero se rompieron antes de ponerlas.
Las piruletas también las hicimos con fondant, pero ya os digo, esto, así no va bien, si quereis hacer alguna utilizar la pasta de goma, quedará mucho mas consistente y sera mucho mas fácil trabajar con ellas luego. La pasta de goma o la de modelar la venden y puedes ponerte directamente a tintarlas y modelarlas, pero nosotras, de momento, prefirimos hacerla nosotras, y mezclada con fondant queda estupenda y muy fácil de manejar.

lunes, 11 de julio de 2011

NUESTRA AMIGA LA JIRAFA

Esta tarta siempre me ha gustado mucho, por su colorido y por su dulzura. Me encanta el destalle del lazo alrededor del cuello de la jirafa con su moñita ladeada;. el número uno, que le da altura a la tarta haciendola mas vistosa, os puedo asegurar que le hace mucho, sin él la tarta se veria vacía. Para mi, es muy importante buscar algún elemento que la haga más alta, puesto que quedan mucho mas vistosa. Le añadimos la enredadera al uno para que quedase mas integrado en la tarta.


En esta foto podeís ver muy bien la carita de la jirafa. En el momento de hacer un muñeco existen muchos detalles que pasan desapercibidos, Son esos detalles los que hacen que el muñeco cobre vida, que tenga expresión y que no se vean artificiales como un pegote de masa simplemente con forma. Por supuesto depende del tipo de muñeco que queramos hacer hay que utilizar unos detalles u otros. A la jirafa le prefilamos los ojos y le pusimos pestañitas con colorante marron, en esta ocasión lo hicimos con un pincel muy fino, pero existen unos lapices de colorante que facilitan mucho este trabajo. Con el puntito blanco de los  ojos hay que tener cuidado y poner los dos mas o menos en la misma direccion, si no pareceria una jirafa vizca, y quizas en una tarta con otra tematica venga bien, pero en esta no pegaba mucho que pusiesemos una jirafa con extravismo. Difuminar el ocico y las mejillas, con colorante en pasta  mezclado en alcohol, le dio un aire muy tierno; he leido por algún sitio que para difuminar se utiliza el colorante en polvo, pero la verdad que no lo he probado, y como los colorante que tenemos son en pasta de momento seguiremos haciéndolo así.
A veces, en las tartas, solo nos preocupamos de lo primero que vemos, de la parte de delante, y nos olvidamos de la parte de atrás, y también es muy importante que vaya decorada, solo con ponerles algunos detalles bastará, y habrá ganado mucho, porque será una tarta terminada y bonita, la mires por donde la mires.

jueves, 7 de julio de 2011

LA GUERRA DE LAS GALAXIAS

Vaya!, vaya con la guerra de las galaxias! El antojito de mi cuñao y una de las primeras que hicimos. No sabiamos por donde emperzar, pero no hay que temer a nada, solo hay que ponerse manos a la obra y empezar a trabajar, asi es como se aprende. Esta es una de las mas feillas, por lo menos a mi me lo parece, tambien nos faltaba mucha experiencia, pero creo que es bueno enseñarlas todas, asi se ve el progreso que hemos tenido.
  No sabéis la guerra que dio el Maestro Yoda, ¡pero como se hace un muñeco tan feo! Aunque no lo parezca costó mucho trabajo. Si alguna vez hay que volver ha hacerlo espero que quede mejor. También hay que tener en cuenta que aún nos faltaban muchos truquillos por aprender, por ejemplo, el muñeco era de solo de pasta de goma, es mas trabajosa, mezclandola con fondant se trabaja mucho mejor. El robot era de pastillaje y no estabamos muy acostrumbrada a trabajar con el. Lo dicho si tenemos que hacer otra seguro que nos saldra mejor, o por lo menos eso espero.

martes, 5 de julio de 2011

MESITA DULCE DE PADEL





Esta es la primera mesita dulce que hacemos, teniamos muchas ganas asi que el la primera oportunidad que hemos tenido la hemos hecho.Mira que es sencilla, pero la verdad que tienen mucho trabajo; hacer la tarta, las bandejitas, los carteles, son cosas muy entretenida. Ademas buscar los papeles, que la verdad en mi pueblo no hay mucha variedad, asi que nos tuvimos que ir a comprarlos fuera. En fin un peluseo, pero merecio la pena


En esta foto se puede apreciar mejor el papel, uno estampado de flores verde y rosa, otro amarillo con lunaritos blancos y las letras en un papel gordo rosa. Cortamos los papeles con tijeras especiales que cortan en ondas, le da un aspecto mas dulce.




       


Las minicupcakes de fresa y chocolate, decoradas con buttercream de limon, fresa y tuti fruti.
Las bandejas de soporte las hicimos a juego con la bandeja de la tarta, y el cartelito. Son unas planchas de corcho que cortamos a medida, que por cierto, lo pone todo perdido de bolitas blancas, y las pegamos al soporte con silicona.
Hicimos un cartelito para los cupcakes utilizando los mismos papeles, asi queda mas terminado, le escribimos con rotulador oro y lo pegamos un pincho de brocheta.


En la siguiente foto tenemos unos botecitos que decoramos para la ocasión y rellenamos con gominolas. Tambien podeis ver los sorbetes y las servilletas que pusimos para rellenar, y les añadimos unos lazos para que estuvieran integrados en la decoracion.




 Por fin la reina de la fiesta, Ariadna coronando su tarta de cumpleaños, vestida y lista para comenzar un partido de padel. Esta hecha de pasta de goma mezclada con fondant, asi es mucho mas fácil de trabajar esta masa y queda mucho mas lisa.
Once añitos cumplía, toda una muchachita. Los números los hicimos con pastillaje y rodeamos con topitos de glasa real, utilizando una manga pastelera. La misma glasa con la que hicimos el césped, para ello utilizamos una manga pastelera desechable y le cortamos la puntita, sin boquilla. Las flores están hecha de pasta de goma y los centros de glasa real.
La pala de padel rosa y blanca no le podía faltar a Ariadna, le encanta su pala, y para acompañarla una bolsa de deporte, todo hecho también con la misma masa que la muñequita.

Nos despedimos con un par de fotitos de los detalles de la tarta desde mas cerca. Hasta pronto!!




lunes, 16 de mayo de 2011

TARTA CHANEL CON BOLSO Y ZAPATO



Por fin tengo tiempo para subir alguna tartita mas. Esta la hicimos para la mama de Alejandra, queria un bolso de chanel y un zapato, así que nos pusimos manos a la obra. La primera vez que hacíamos un bolso y un zapato, para ser los primeros estamos bastante contentas, siempre es un reto hacer cositas nuevas.
 

Aqui podemos ver mas de cerca el zapato, lo hicimos con pastillaje, la verdad que hubiese quedado mucho mas fino si lo hubiesemos hecho con pasta de goma, como el lazo de la tarta, pero bueno, ya lo sabemos para la proxima.
Los brillantes le dio gracia al zapato, porque la verdad que sin ellos estaba bastante soso, y las pequeñas plantillas negra hizo que el zapato quedara terminado, sin ellas parecia que faltaba algo.
Al bolso le temiamos, no sabiamos por donde meterle mano, ni de que material hacerlo, asi que hicimos una base de pastillaje que despues forramos con fondant, bastante dificil de manipular, porque el fondant se queda marcado enseguida, con un poquito de cuidado quedo bastante bien. En la proxima seguro que mejoramos.